不知要給誰吃的蛋糕

上週突然心血來潮又烤了個蛋糕, 這次是瑞士的民產 [胡蘿蔔蛋糕]. 這個我以前也做過. 吃過的人都說太甜. 恨!! 明明就剛好! (依我的口味啦^^“) 居然如此嫌棄我的蛋糕, 還虧我千山萬里地把烤好的蛋糕從瑞士扛回台灣. 你們這些人都給偶季~字~ *咬牙切齒中*

這次我把三分之一的糖換成紅蔗糖. 這糖因為還未提煉成白糖所以有股特殊的香味, 而且不太甜. 另外我還加了兩大匙的Quark (一種介於優格跟鮮乳酪的奶製品) 讓蛋糕更加saftig(鮮嫩有汁). 呵~這算是我最成功的蛋糕之一了^+++^

不過問題是…. 我是不可能一個人把它啃掉的 (是心有餘力不足 不然我是很想啦). 可是又不能拿去實驗室讓大家消耗掉, 因為兩週前才貢獻一顆檸檬蛋糕, 現在又拿胡蘿蔔蛋糕去是會讓老師誤會我美國時間太多都沒在工作. (其實這是事實啦~“~ 不過就是因為這樣才更不能拿去啊^^a)


幸好隔兩天好友臨時找我到她家吃飯, 她約了幾個人一同晚餐, 雖然我是負責帶酒的, 不過我還是把蛋糕扛過去了. 呵呵呵 有人幫我吃蛋糕我最高興了, 而且是佳評如潮啊! (這才是重點) 雖然大家都吃的很撐, 但還是會忍不住切一小小塊來吃. 哇哈哈哈哈~~ 我是終於一雪前恥了.


Fazit:
1 我的口味可能太歐式了, 所以台灣人會覺得太甜. 不過就醬子開門見山地跟我說太甜, 你們心腸好狠. 雖然我神經很粗但也不可以醬子對待偶啊 嗚嗚~
2 這蔗糖真是好料, 以後要多加利用.