主婦的晚餐 (14. Apr. 2008)
難得今晚有閒情逸致下廚, 所以晚餐就吃味道還好但料很多吃起來就是爽的什錦炒飯.
最近越來越墮落了. 雖說是什錦但基本上是雜炒, 這種蝦子+冬菇+蘑菇+胡蘿蔔+豌豆+花椰菜+蛋炒飯的組合就我這種懶人主婦才做的出來 (因為基本上這根本就是想加什麼就加什麼的做法, 完全不考慮食材是否相配 囧) 反正我本來就不挑食, 可以果腹就好.
主婦的餐後點心
只有退步沒有進步的草莓起士蛋糕
比起去年的
(謎之聲: 你根本都沒在練習, 還想進步?!)
一開始的戚風蛋糕(還沒正式開工就被我挖一孔偷嚐 囧)
這是我第一次烤戚風. 味道還不錯, 不過這樣算塔掉了嗎? ~"~a
有圖有真相-完全手打鮮奶油
施行鞭刑前
施行鞭刑(五分鐘)後
啊~~~不是手打的都不叫whipped cream啦 XD
醜死人草莓起士蛋糕
真的是醜到不行啦
不是我不想去上課進修, 是根本找不到烘培課或蛋糕裝飾課啊~~ >,<
味道還不知道如何, 等我明天吃了再來報告.
今天的點心噢? 啊就那些沒用完的奶油啊 囧
Labels: 實驗廚房
posted by JP at
1:20 am
8 Comments:
非…常…親…愛…的JP
那草莓蛋糕看來實在可口極了，嗯，你來巴黎時能做個什麼嗎(開始盤算了…)
dear JP,
其實蛋糕看起來挺讚的阿!! 只是.. whip cream吃多會肥死的!!
久久生不出來的新文章就有寫到你住的那帶人的基因好.但就是甜食吃多.年老才會都長那樣..:P
忘了署名.. 這樣欠罵的留言一定是@留的啦! lol
Cher 卡米
只要你家有工具
要幫你烤一個蛋糕
那是沒問題的啦 XD
Dear @
人家我特地只塗薄薄一層的奶油捏~~
不過我這蛋糕肥人於無形的地方不是奶油啦
而是那吃起來爽口不油膩的草莓mascarpone內餡 呵呵呵
其實瑞士老人還好啦
這邊物價那麼高 所以大家都吃少少了
哪像隔壁的巨人國
人大物價低也就算了
餐廳給的份量也是很[巨人]
雖然去那邊吃飯很爽
但壓力也很大
(難怪那邊的老人也很大隻 XD)
那個蛋糕看起來就很好吃的樣子好不好
如果有人做個這樣的給我
我謝謝都來不及呢
更何況是手打的whip cream
jaffe
這就是那個傳說中的strawberry mascarpone cheesecake嗎?
哎寫食譜給我也沒用
台灣的mascarpone實在是太貴蔘蔘了
可以用creamcheese代替嗎?
那個蛋糕裝飾沒有這麼難啦
周老師家有不少短片可參考
http://mymedia.yam.com/homeeconomics
餅
當然可以用creamcheese啊
謝謝妳提供的連結
有空我會好好研究研究的 ^^
剛剛看了周老師的影片
嗚嗚嗚....
老師的戚風烤得好均勻好漂亮噢
我的淒風有給他塌下來 *泣*
現在我終於知道硬性發泡的程度是如何了
下次我的蛋白一定要給他打硬一點 *握拳*
偶打蛋超人的外號不是叫假的
就算沒有塔塔粉偶也給他硬起來啦 XD
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