天冷就是要吃這鍋啦

上個月隔壁組的台灣後博C小姐喊很久沒吃火鍋了(喵的, 要回台灣過聖誕的人居然還敢出來抱怨). 不過沒有她的哀嚎, 她也不會動員校園幾位台灣人一起吃火鍋. 於是今年第一攤的火鍋就降出現了

沒錯, 煮火鍋的[傢私]就是實驗室裡的heater, 加個magnetic stirrer還可以自動攪拌噢. 囧 (<-很愛濫用實驗器材的某人)

兩瓶酒是我貢獻的... 加州Roundhill的白金粉黛 (餐前) 跟澳洲Lindemanns的Cabernet Sauvignon(Reservé). C小姐知道我愛喝酒, 家裡有屯貨, 所以叫我一定要吐兩罐出來 (喵的, 愛喝酒的敗家婦就沒人權哪?). 其實她不這麼說我也貢獻啦, 反正到時候喝最多的人一定也是我, 所以沒差 囧

不知道為何我就是想吃蛋餃, 所以上網查了食譜後, 就自己包了. 第一次做, 不少餃在蒸的時候破了, 不過還好下火鍋時都沒露餡 ^+++^ 肉丸是沒包完的餡做的, 口感還OK, 捏得不夠結實 T.T. 包子跟蜜餞是C小姐貢獻的.

P.S.湯底可是我堅持不用高湯塊, 用牛骨跟蘿蔔熬好幾個小時做出來的噢 ^^