不, 這不是酪梨

早上到實驗室的路上經過菜市場, 原本只是想買瓶蘋果汁, 但看到這個黃澄澄壯碩無比的水果忍不住嘴饞就敗了.

JP: 老闆娘, 我要一瓶蘋果汁跟六顆那個大梨子.

老闆娘: 梨子? 你是說Quitten嗎?

Qutten? 這是什麼水果啊? 不過頓時我想起我吃過Quittengelee, 口味還蠻清爽的一種果醬. 新鮮的Quitten我倒沒吃過. 秉著實驗精神也就給他敗了. 不過那個老闆娘的表情有點懷疑, 八成心裡正嘀咕著 "這個外國人真的知道他買的是什麼水果嗎?"

就是不知道才要買咩. 進了實驗室, 在等電腦開機時, 洗了一顆Quitten來試吃. 一口咬下去........ 好硬 囧 味道很清爽, 不過有點澀, 但還算不錯. 如果不是那麼硬的話, 我應該可以整顆把它啃掉的. 長的這麼可口居然不適合生吃, 真是太令人失望了. 上網查查這個水果中文叫什麼..... 英文叫Quince.......中文叫.....柑橘?!! 有沒有搞錯啊? @"@a 我知道Babel Fish的翻譯僅供參考,但這會不會太誇張了. 柑橘長這樣耶. 差粉多捏 Orz

有古狗大神跟維京小仙的幫助找到不少資料. 有人已經有實驗報告出來了, 不過她說Quitten叫太平洋溫桲. 只是我怎麼看這個太平洋溫桲怎麼都不像Quitten. 再說希臘羅馬時期就有Quitten食譜流傳下來, 這植物最遠也應該是源自小亞細亞或中東地區, 不太可能是太平洋吧? 後來比較一下學名, 太平洋溫桲(Spondias Cythera / Tahitian quince), Quitte (Cydonia oblonga), 我的植物學爛到爆, 但我至少還看的出來這兩個是不同的植物 (一個漆樹科, 一個薔薇科). 或許太平洋溫桲的味道跟Quitten相近, 所以才會被後人叫為Tahitian quince. 不過Quitten的中文的確是溫桲. 也難怪會搞混.

這個溫桲還真是好料耶, 不僅可以當甜點還可以做醬汁, 而且古今中外都有人把這個當葯吃. 剛好我最近有些小感冒的徵狀, 這個止咳化痰消炎的溫桲給我吃剛好. 有位網路大德貼出一整本有關Quitten的食譜(八十幾頁 m(__)m ) 嗯, 這兩顆溫桲我就拿來煮茶治感冒, 其餘的四顆我拿來試試這個蘋果溫桲蛋糕好了.